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2014 12月30号
农产品O2O模式失败篇以及社区生鲜电商发展模式探讨
编辑:新农人

我的农产品O2O模式失败篇以及社区生鲜电商发展模式探讨

事物是发展的,但是道路是曲折的,前路充满着荆棘,我们需要不断探讨实践才能走向成功。经过第一阶段的操作,O2O这个模式运用在水果批发市场是相当成功 的,有了成功的例子必然想做大做强,但是运用到社区住宅模式,这次却失败啦,不过我这个应该是个例,希望大家可以借鉴。

经过第一阶段的成功,我们决定在市区某小区开办我们自己品牌的生鲜社区超市,然后再线上线下推广的模式。店铺地点没得嫌弃,附近五个社区全部住满人,全是 上班一族,店铺位置正对公交站台,两年后这里还是地铁出口,正所谓潜力无限!那为什么在这么好的地理位置我们还会失败呢?

一、社区生鲜超市费用高。

我们选择了一个这么好位置来开社区生鲜超市注定费用是很高的。社区生鲜超市面积达110平方左右,我们当初定位就是高档的生鲜超市,所以装修也是很豪华 的,镭射灯就装了很多个,反正就很多很多,加上8个冰箱,中央空调等等一系列的电器一个月所用的电费就高达13000元,租金15000元,工人工资 25000元,根据费用,意味着每天必须每天销售额达8000元才能盈利。

二、竞争对手多。

在这个位置独特好的社区,竞争对手也是相当多的,例如沃尔玛超市、SPAR嘉荣超市、百果园、还有很多地摊小贩。不过我们在竞争中还是处在有利的位置、蔬 菜方面同等质量的比沃尔玛要便宜,嘉荣的比我的便宜但是质量没我们的好,水果方面我们比百果园的性价比高,比路边的小贩要准称,他们骗称居多!总的来说, 消费者是精明的,一些老年的阿姨平时一般都是货比三家再做决定下手的,现在是处在买方市场,价格由不得我们来定,我们要跟着行情走。

三、生超市难于管理,货源补充不足,配送做得不好是失败的关键。

经营一个生鲜超市管理得好是一件很困难的事情,那有人会说怎么不懂得请店长来管理呢?店长我们聘请过,效果不好,第一对生鲜不熟悉,第二能力强的也不会来 我们这里。生鲜产品是一个很敏感的产品和我们常规的产品不同,我们必须要对它们熟悉,而且采购等方面都要自己亲力亲为。而社区生鲜超市的面积是一定的,人 手是有限的,有时候高峰期来的时候队伍排得3米长只有一个收银员是忙不过来的,而生鲜产品还需要进行称量有时候顾客等得不耐烦也就去别家购买啦。货源补充 不充足,配送不给力,是致命的弱点,之前想进发社区生鲜超市我们是看到电商方 面的砖家介绍的,线上找下是趋势,为了解决配送的问题,那些砖家把超市当做一个货物中转站来考虑,而砖家们没有考虑到社区生鲜超市的面积问题、人力资源问 题、以及生鲜产品的特殊性。超市面积是有限的,所以每次进货只能存货到一定的数量在货架上或者货架底或者空余的空地,进多啦卖不完或者没地方存放,有时候 货不够卖了,就没机会去补货,就算可以去补货,那个时间段已经没有好的生鲜产品进货。造成销售额上不去。配送问题的话也是很难解决的,现在是社区的配送, 很多消费者可以通过在微信下单我们可以送过去,我那个地方的消费者酷爱下单西瓜、大米、等大宗生活用品,这意味着重量很重,而且还要送上门,而且只能手 提,那里的物业公司不给推车进去,那几个社区范围都很大,送一次来回都累到半死,还要送到门口,有时候消费者还不满意嫌弃慢啦!我自己亲自去送过,顺利的 话平均要超过半个小时才能完成一个客单的送达,真的挺累的!

四、产品定位问题。我觉得我们生鲜超市错误就错在什么农产品都做啦,在营销的角度看来,什么产品都有消费者会喜欢。

我们经营得有猪肉、水产、水果、蔬菜、五谷杂粮、生活用品等,我们的出发点是为了满足顾客的需求,但是我们兼顾不了那么多,涉及采购,和卖场的整理,经营蔬菜的话一天必须每天整理三次,程序多,而且不赚钱仅仅为了带客!如果当初我们仅仅只经营水果一 种的话格局是不一样的就像百果园那样,他们是赚钱的。社区生鲜超市多种类别经营是不可取的,这个是由我的情况和我超市的接替者的情况来看是不可行的他们甚 至比我们的情况更糟糕很多,至少目前是不可行的,我们的起码不亏本,他们的亏损巨大,他们开这么多就想造成一种规模想做加盟的形式而已,生鲜很难控制,没 他们想的那么美好。

总的来说,这个模式的社区生鲜超 市不亏本,亏的是我们付出的劳动力不成正比,所以它是失败的。为了经营这家超市我每天五点多就起床去拉猪肉、鱼和豆腐,然后整理卖场和网络营销忙到中午吃 个饭休息两个小时,然后盘点百货、完毕吃晚饭六点多就去进蔬菜和水果,晚上十一点多回来,关门洗澡每天差不多两点才休息。最后我们自己进行博弈,做出的决 定是转让了那家生鲜超市,而我就考取了农学研究生回学校边休息边深造啦。个人觉得社区生鲜电子商务还是有潜力的,至少应该像如下这样做!

Ⅰ、租用便宜地段的库房建造冻库来作为自己的大本营

从事过农产品的都知道,进口水果等,在冻库低温里面只要是稳定的状态极少碰基本很难损耗的,实体店的话避免不了这个问题,消费者要挑选,这样可以把经营成本和损耗成本降到最低。

Ⅱ、经营范围只是周边,自己配送而且需要解决支付问题

像我上面说到,配送是一个很大的问题,因为如果是在社区,顾客需要你配送到家门口,而且农产品重量很重,如果不在社区的话完全可以开通自己的微店让消费者在里面下单,自己开车配送到社区门口,消费者签收就完事啦,解决了支付的问题。

Ⅲ、合理设计自己的经营产品类别

如果不是生鲜超市的话我们可以采购蔬菜、猪肉等一系列运用散件的模式,可以通过晚上下单,第二天早上或者中午前配送到,所谓散件,就是猪肉自己不要半边猪,可以和供应商要散件,价格可能贵点,不过没损耗那就是赚钱啦。

Ⅶ、要有自己的团队

团队是不可少的,大家可以分工合作,看怎样推广,服务好顾客。或者轮流去采购农产品,我自己以前就试过,管理是我,采购是我,推广也是我,我自己不过劳死已经谢天谢地啦,还有很多很多,欢迎大家互粉我的微博@小周说农 大家来探讨,希望我自己的经历可以给大家引起启发,做农产品很难,做电商农产品更难,我们只有抱团才会进步!

事物是发展的,前方是光明的,我们现在是遇到小小的挫折,我坚信属于生鲜电商的春天很快到来!

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